Noten-dadel taart van Citroen & Peper

Noten-dadel taart van Citroen & Peper

Sebastiaan en Myrthe mogen niet ontbreken in onze rubriek ‘Heel Qredits Bakt’. Het jonge stel runt nu dik tweeënhalf jaar hun succesvolle eetcafé Citroen & Peper. Onwijs gaaf dat we hen hebben kunnen helpen met een financiering. Want daardoor kunnen jullie nu genieten van de befaamde Noten-dadeltaart, bekijk hieronder het recept! Liever proeven zonder bakken? Ga dan vooral eens langs in Amersfoort!

Ingrediënten 

Bodem

  • 200 gram bloem
  • 3 gram bakpoeder
  • 2 gram zout
  • Vanille half stokje
  • 100 gram suiker
  • 1 ei
  • 140 gram boter

Vulling

  • 50 gram boter
  • 20 gram bruine basterd suiker
  • 30 gram honing
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 1 stuk sinaasappelschil
  • 50 ml sinaasappelsap
  • 110 gram dadels
  • 250 gram notenmix

Benodigdheden

  • Taartvorm 23 cm
  • Oven
  • Weegschaal
  • Rasp
  • Garde

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten van de bodem in een kom en kneed tot een geheel
  2. Bekleed de ingevette bakvorm met het deeg en bestrijk de randen met losgeklopt ei. Plaats de bodem voor een half uur in de koelkast.

Vulling

  1. Smelt de boter met de suiker en honing au Bain Marie. Rasp de sinaasappelschil en voeg dit samen met het sinaasappelsap toe aan het boter mengsel. Laat dit even afkoelen

  2. Voeg vervolgens de ei en de eidooier toe, klop dit luchtig met een garde

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden
  4. Verdeel de dadels over de taartvorm en schenk de vulling erover heen. Leg de notenmix hierboven op.
  5. Bak de taart in ongeveer 45 minuten tot de randen goudbruin zijn.
  6. Serveer de taart met lobbige licht gezoete slagroom

 

Bekijk ook

Noten-dadel taart van Citroen & Peper

Onze diensten

Qredits biedt krediet tot € 250.000, coaching en kennis in de Qredits Academy voor ondernemers.

Noten-dadel taart van Citroen & Peper

Qredits nieuws en actualiteiten

Qredits is actueel en vandaag. Lees mee.

Uniek en onderscheidend vanwege onze kernwaarden

Verbinden

Wij geloven dat samenwerken leidt tot succes. We bouwen aan ons netwerk. We stimuleren dat onze klanten een eigen netwerk opbouwen en verbinden de ondernemer met onze partners.

Persoonlijk

De ondernemer en zijn of haar plan staan bij ons centraal. We zijn persoonlijk betrokken bij onze klanten en komen bij de klant thuis. We denken mee, houden contact en zijn flexibel.

Sociaal

Wij willen een bijdrage leveren aan de maatschappij. Daarom helpen we mensen bij het realiseren van hun passie en dromen. We hebben geen winstoogmerk.

Zakelijk

We richten ons op ondernemers met realistische ondernemingsplannen. We zijn nuchter en zakelijk. Ons doel is het voortbestaan van de ondernemer. Zijn of haar succes is ons succes.

Noten-dadel taart van Citroen & Peper