vrouw heeft een foodtruck kunnen financieren. Arrow

Ondernemersverhaal: Nereida Braga Tavares - Bafatada Foods

Van Kaapverdië naar Nederland, een culinaire reis vol passie en traditie

Julian Weghorst
Geschreven door
Julian Weghorst
Stagiair Marketing
Toegevoegd op
30-10-2024
Gemiddelde leestijd
5 minuten
Geplaatst onder
Coaching
Ondernemersverhalen
Financial lease

Kaapverdische cultuur op wielen: het succes van Nereida’s foodtrailer

"Kaapverdië zit in mijn bloed. Met eten, muziek en mensen breng ik een stukje van mijn cultuur hier naartoe," zegt Nereida Braga Tavares, eigenaresse van Bafatada Foods. Haar foodtrailer is niet zomaar een plek waar je kan eten, het is een cultuurbeleving. Vanaf het begin was ze vastberaden om de rijke Kaapverdische tradities met haar gerechten naar Nederland te brengen. Ondanks de uitdagingen van de coronapandemie, wist Nereida met coaching en de steun van haar familie en Qredits haar onderneming te laten groeien. Lees verder en ontdek hoe haar foodtrailer een succesverhaal werd.

een vrouw is erg trots op haar foodtruck

Krachten bundelen tegen eenzaamheid

In 2019 schreef Nereida Bafatada Foods in bij de KVK, op haar moeders verjaardag. Een jaar daarna brak de coronapandemie uit en werden alle fysieke evenementen afgelast. Toch liet Nereida zich niet tegenhouden. In deze periode werd de eenzaamheid van haar moeder haar inspiratiebron. Stichting Um Bom Dia Feliz organiseert dagbestedingen voor senioren. Nereida wilde samen met hun iets speciaals doen voor eenzame Kaapverdische ouderen. Zo gezegd, ging ze haar traditionele hapjes aan huis bezorgen met livemuziek. De aanmeldingen gingen door het dak.

"We brachten vrolijkheid in de straten en werkte tegelijk aan onze naamsbekendheid. Het was gezellig maar ook hectisch. Op het hoogtepunt bezochten we wel 6 adressen per dag," vertelt Nereida vol trots. Dit was het startpunt van het succes van Bafatada Foods.

Net als Nereida je eigen bedrijf starten?

Wij helpen je
Arrow

“Eten, mensen en muziek. Dat zijn de drie pilaren van onze gemeenschap.”

Met Bafatada Foods brengt Nereida de rijke Kaapverdische cultuur naar Nederland. Het draait hier niet alleen om eten, maar ook om verbinding, traditie en ‘morabeza’: De gastvrijheid, openheid en vriendelijkheid van Kaapverdianen. “Eten, mensen en muziek zijn de drie pilaren van onze gemeenschap,” zegt Nereida.  

De invloed van Nereida's familie was vanaf het begin groot. “Mijn moeder had een poging gewaagd om te ondernemen, maar het was haar niet gelukt. Nu is ze het gezicht van Bafatada Foods en is haar smaaktraditie de basis van ons bestaan. We hebben onze foodtrailer Maria genoemd, want zo heette ze. En ik zie mijn jongste dochter als mijn linker- en rechterhand. Samen beleven we de mooiste avonturen en hebben de grootste lol. Als ik haar niet had, was het lastig om zo ver te komen als we nu zijn,”

een man legt uit hoe een qredits coach werkt

Een partner in Qredits en haar coach

Om de foodtrailer te kunnen financieren, vroeg Nereida Financial Lease aan bij Qredits. “Ik zag Qredits echt als een partner. Er werd gekeken naar je plan en wat je gaat doen. Hoe wil je het doen en hoe kan Qredits je daarin ondersteunen. Ik was hier echt van onder de indruk.” Ook begon ze via Qredits een coachtraject. Dit was van grote waarde voor de groei van haar bedrijf. “Mark Schreuders, mijn coach, zag ik als inspiratie. Hij kon duidelijk uitleggen waar ik mijn processen kon verbeteren. Je deelt ook persoonlijke dingen en dat maakte voor mij de relatie compleet.” vertelt ze.  

"Dat je iemand hebt die echt met je meedenkt, is goud waard." 

De reden waarom Nereida een coachtraject is gestart? “In alles wat je doet in je leven heb je een coach. Denk aan je ouders of leerkrachten op school. Je hebt altijd coaches om je heen. Waarom dan niet bij je onderneming?”

Arrow

Nereida is een gepassioneerd en enthousiast iemand. Ze heeft passie voor wat ze doet en gelooft in haarzelf. Wat je als coach dan toevoegt, is dat je net dat ene zetje kan geven en dat je met elkaar kan sparren.

Mark Schreuders

Mark Schreuders

Qredits-coach

Groeiplannen liggen al klaar

Nereida heeft grote plannen voor de toekomst. Ze ziet een eigen productielocatie voor zich, met personeel en een franchiseformule voor de foodtrailers. “We zijn ook bezig met mini-hapjes. Daar kun je lekker mee borrelen. We hebben al een proeverij gedaan om dit te proberen.” 

Voor andere ondernemers heeft Nereida een belangrijke tip: “Wees wat meer zelfverzekerd over wat je kan. Ik geloof echt dat alles een tijd en een plaats heeft."

"Iedere ondernemer en ieder persoon heeft eigen lessen, maar ook een eigen tempo. Dat was mijn grootste les.”

Ook een coach aanvragen?

Zoek je iemand die met je meekijkt of wil je net als Nereida je bedrijfsprocessen verbeteren? Kredietklanten krijgen gratis coaching!
Vraag Qredits-coach aan

Ook interessant voor jou